Receta de Bocadillo de cerdo

¿Es la hora de la cena, y estás tan cansado que solo te apetece comer algo rápido? Si es así, no pierdas de vista, este fantástico bocadillo de cerdo.

Receta de bocadillo de cerdo

Ingredientes para la receta de bocadillo de cerdo

  • 1 filete grueso de cerdo
  • 1 bollo de pan
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 hoja de lechuga
  • 1 puñado de perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bocadillo de cerdo?

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Si te has decidido a prepararte un bocadillo de cerdo, lo primero que vamos a hacer es echar en un mortero, el diente de ajo pelado, un puñado de perejil fresco, un hilito de aceite y una pizca de sal. Machacamos bien con la maza, hasta que tengamos una pasta. En ese momento, echamos otro poquito de aceite y removemos bien.

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El siguiente paso que daremos para hacer el bocadillo de cerdo, será salpimentar el filete. A continuación, pondremos una plancha al fuego, untada ligeramente de aceite y, cuando esté caliente, acomodamos dentro la carne. Dejamos que se haga por ambos lados hasta que esté a nuestro gusto.

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Ahora, partimos el pan a la mitad y, untaremos la parte inferior con lo que tenemos en el mortero. Encima colocamos el filete, y sobre éste, acomodaremos un poquito de cebolla y la lechuga. Tapamos con la otra parte del pan, y listo.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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